市场青睐绿色食品

• 作者: 胡培兆
• 来源期刊: 源流
• 学科: 经济
• 关键词: 绿色食品 生态农业 转基因 农业现代化 生长素 农产品 农副产品 产品品质 产业 国际市场
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: F322

摘要

农业并不拒绝进步。但与其他产业相比,农业恐怕是唯一并非愈现代化愈好的产业,人们对农产品甚至有着追求原始品质的偏好。不用说自然野生之山参、菌菇、龟鳖、鱼虾等山珍海货成为上品,就是农家老式豢养之畜禽、土法种植之果蔬也已悄然热销。人们都怀念过去的鸡蛋好吃,过去的米饭香甜,过去的鱼虾鲜美,过去的蔬菜可口,大有农副产品质量今不如昔之感。与此同时,奉用转基因手段和添加生长素,虽然可以使生物长得快、个头大、产量高,但却带来了产品品质下降、食用后容易长胖、危及人体安全等问题。于是,绿色食品受到消费者的推崇,成为国内乃至国际市场上的宠儿,价格不断走高却又供不