抗性淀粉对大鼠胰岛素抵抗的影响

• 作者: 何梅 张文青 杨晶明 杨月欣 王红伟 韩军花
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 胰岛素抵抗 抗性淀粉 红花油
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 131-133,137
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.02.007

摘要

目的:探讨新型抗性淀粉Hi-maize 1043对红花油饲料喂养诱导的大鼠胰岛素抵抗的影响.方法:将70只大鼠随机分为7组,一组喂饲正常基础饲料(N),其余各组食用高脂饲料(HF),红花油占总能量的59%,5 w后进行口服葡萄糖耐量试验(OGTT),通过计算胰岛素敏感性指数(ISI),两组间差异有统计学意义,认为高脂饲料喂饲已使大鼠产生胰岛素抵抗.将6组胰岛素抵抗大鼠随机安排进食N、HF、Hi-maize 1043高(HS)、中(MS)、低(LS)和低脂(LFHS)饲料,分别为N1、HF、HS、MS、LS和LFHS组;原正常基础饲料组为N组.喂养6 w后,再次进行OGTT,计算ISI,比较各组各项指标的差异.结果:经过5 w的高脂饲料喂养,可成功在大鼠中诱导出胰岛素抵抗.与HF、MS和LS组相比,N、N1、HS和LFHS组ISI较高(P＜0.05),N1、HS和LFHS组在改善胰岛素抵抗上作用相似,且LFHS组的体重接近正常对照的N组.结论:抗性淀粉(RS)可以改善大鼠中红花油诱导的胰岛素抵抗,同时有效控制体重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	205	2160	24.0	38.0
2	何梅	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	39	383	9.0	18.0
3	韩军花	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	45	487	13.0	21.0
4	王红伟	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	36	232	9.0	14.0
5	杨晶明	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	17	171	6.0	13.0
6	张文青	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	1	15	1.0	1.0