寒地不同类型玉米籽粒营养品质形成规律

• 作者: 于琳 张明 李明
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 品质形成 淀粉 蛋白质 脂肪
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 454-458
• 页数: 5页
• 分类号: S531|Q51|S5/59|01|
• 字数: 3195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2007.04.006

摘要

通过对5个不同类型玉米杂交种(高油、高淀粉、优质蛋白及普通玉米)成熟过程中,籽粒不同营养成分含量变化及积累特点的研究显示:不同类型玉米籽粒的干物质以及淀粉、粗蛋白和脂肪的积累均符合"S"形曲线;在授粉20～50 d内淀粉积累较快,30～50 d内蛋白质、脂肪积累较快;在籽粒生长过程中,淀粉和脂肪积累均呈抛物线变化,而蛋白质含量变化可以用方程Y=X/(-A+BX)表示.籽粒发育过程中,高油及优质蛋白玉米籽粒含水量降低较慢,是影响两类玉米品种的推广不利因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明	东北农业大学农学院	87	1222	18.0	32.0
2	于琳	东北农业大学农学院	9	43	5.0	6.0
3	张明	东北农业大学农学院	9	78	5.0	8.0