稳定同位素示踪技术在氨基酸生理需要量研究中的应用

• 作者: 姬一兵 朴建华 杨晓光
• 来源期刊: 营养健康新观察
• 学科: 医学
• 关键词: 稳定同位素 氨基酸氧化 生理需要量
• 年，卷（期）: yyjkxgc_2007,（3）
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: R151

摘要

本文简要综述了稳定同位素示踪技术研究氨基酸生理需要量的研究模型、直接氧化法和指示剂氨基酸氧化法的实验原理以及它们在实验中的应用,通过这种方法可以对氨基酸的代谢过程做一动态观察,计算相关的参数,评估各种必需氨基酸的需要量,所得出的相关数值均高于世界卫生组织所给出的数值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴建华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	125	1563	22.0	35.0
2	杨晓光	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	196	3171	30.0	48.0
3	姬一兵	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	12	111	5.0	10.0