乳清碱性蛋白对实验大鼠和育龄女性骨密度的影响

• 作者: 杜冰 林晓明 柴巍中
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 碱性蛋白,乳清 骨密度 妇女 大鼠
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: R3
• 字数: 4205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/j.issn:0253-9624.2007.02.004

摘要

目的 探讨牛乳清碱性蛋白对实验大鼠和人体骨密度的影响.方法 将44只雌性SD大鼠分为4个组.具体设置为:对照组、A组(每天给以每kg体重10 mg乳清碱性蛋白)、B组(每天给以每kg体重20 mg乳清碱性蛋白)和C组(每天给以每kg体重30 mg乳清碱性蛋白).连续灌胃90 d后,分离股骨,分别测定股骨远心端,股骨干中段和股骨近心端骨密度.募集健康育龄女性志愿者63名[(37.9±4.3)岁],随机分为对照组、甲组、乙组3组,其中:对照组饮用普通牛奶、甲组饮用含30 mg乳清碱性蛋白的牛奶、乙组饮用含60 mg乳清碱性蛋白的牛奶,每日1次,连续24周;于干预前后分别采用双能X射线测量腰椎(L2～L4)、左侧股骨近端(股骨颈、大转子和Ward三角区)及右足跟骨骨密度;ELISA法测量血清骨特异碱性磷酸酶(BAP)、Ⅰ型胶原交联N末端肽(NTx).结果 A组大鼠的股骨远端骨密度高于对照组,而添加本试验剂量的乳清碱性蛋白牛奶对育龄女性受试者骨密度未见明显影响.结论 本实验条件下,每日每kg体重10 mg乳清碱性蛋白能提高实验大鼠的股骨密度,但未观察到对人体骨密度的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林晓明	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	60	631	15.0	23.0
2	柴巍中	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	31	218	7.0	14.0
3	杜冰	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	1	2	1.0	1.0