国外关于食品营养与健康声称的新旧管理法规

• 作者: 付佳 张立实 杨月欣
• 来源期刊: 营养健康新观察
• 学科: 医学
• 关键词: 健康声称 管理法规 循证系统 食物成分数据库
• 年，卷（期）: yyjkxgc_2007,（4）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: R

摘要

美国FDA在1990年的立法中(营养标签和教育法,NLEA)对健康声称进行了阐述。该法规为多数食品制定了强制性营养标签,同时对营养标签上关于营养素含量和健康功能的声称做出限制。欧盟2000年提出的关于食品标签的法规规定任何声称必须是真实的、充分的、非误导的。在2006年12月提出的新法规中进一步补充和完善了旧法规中的规定,其主要内容包括如何运用营养和健康声称,以及欧洲声称的申请审批程序。