儿茶素对肉鸭生产性能与屠宰性能及血液生化指标的影响

• 作者: 刘仲华 曾亮 田丽丽 贺建华 黎星辉
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 儿茶素 肉鸭 生产性能 屠宰指标 血液生化指标
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 畜牧·畜医
• 页码范围: 314-318
• 页数: 5页
• 分类号: S816.79
• 字数: 3284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-1032.2007.03.016

摘要

选择体况良好、体重相近的14日龄双鬼头肉鸭240只,随机分为8组,每组3个重复(栏),共24栏,每栏10只,安排采食相应的日粮,分别为处理1(基础日粮),处理2(基础日粮+100 mg/kg乙氧喹),处理3(基础日粮+400 mg/kg V-E),处理4(基础日粮+1 000 mg/kg V-E),处理5(基础日粮+400 mg/kg大叶种儿茶素),处理6(基础日粮+1 000 mg/kg大叶种儿茶素),处理7(基础日粮+400 mg/kg小叶种儿茶素),处理8(基础日粮+1 000 mg/kg小叶种儿茶素),进行为期28 d的试验,每14 d为一个阶段,考察不同抗氧化剂不同剂量对双鬼头肉鸭生产性能、屠宰指标和血液生化指标的影响.结果表明:1)在肉鸭日粮中添加儿茶素不影响肉鸭生产性能;2)在肉鸭日粮中添加儿茶素对半净膛率、腿肌率和胸肌率没有显著影响,对屠宰率、全净膛率和腹脂率有显著改善效果;3)在肉鸭日粮中添加儿茶素能显著影响肉鸭血液的生化指标,减少甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白,增加高密度脂蛋白和球蛋白含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲华	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	290	3512	31.0	42.0
2	贺建华	湖南农业大学动物科学技术学院	339	3057	28.0	41.0
3	黎星辉	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	22	222	8.0	14.0
4	曾亮	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	9	133	5.0	9.0
5	田丽丽	湖南农业大学茶学教育部重点实验室	7	59	5.0	7.0