船员在船伙食标准不容忽视

• 作者: 张荣忠
• 来源期刊: 世界海运
• 学科: 交通运输
• 关键词: 船员 伙食标准 伙食费
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 航运管理
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: U676.2
• 字数: 2032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-7728.2007.03.005

摘要

船员在船伙食标准长期被严重忽视,导致船员体质普遍下降,已成为造成船舶事故的最大祸根之一.船员营养不足是当前船员伙食的最大问题,由于缺乏具体严格执行船员伙食标准的措施,增加伙食费标准无益于船员伙食标准的提高.除了船舶经营管理制度和体制上存在问题外,船员不良生活习惯、长期食用微波炉加温的速冻食品也是船员伙食标准降低的重要原因.