丹参酮转化酶的制备及其在丹参酮转化中的应用

• 作者: 张春枝 沈雁 王立娜 鱼红闪
• 来源期刊: 大连轻工业学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丹参酮 酶反应 Absida sp.T48s
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 生物与食品工程
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: Q556.2|S567.53
• 字数: 1968字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-1404.2007.01.007

摘要

以Absida sp.T48s为产酶菌种,研究了丹参酮转化的培养基组成.结果表明,Absida sp.T48s在豆粕占65%的培养基中培养7 d,产酶量最大.最适酶转化条件为45℃、pH 5.0、底物浓度17.5%、反应时间13 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪	大连轻工业学院生物与食品工程学院	48	739	16.0	25.0
2	张春枝	大连轻工业学院生物与食品工程学院	27	408	10.0	19.0
3	王立娜		6	15	2.0	3.0
4	沈雁	大连轻工业学院生物与食品工程学院	1	9	1.0	1.0