12～17岁少年钙代谢实验研究

• 作者: 尹婧 张倩 杜维婧 王晓燕 胡小琪 马冠生
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 钙代谢平衡 吸收率 青春期 参考摄入量
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 中国营养学会科研基金论文专栏
• 页码范围: 113-117
• 页数: 5页
• 分类号: R151
• 字数: 3611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2007.02.003

摘要

目的:通过钙代谢平衡实验探讨中国青春期少年的钙参考摄入量.方法:从320名参与1年补钙实验4组12～17岁的少年中,每组随机抽取男、女生各10人,共80人.采用钙代谢平衡实验的方法.实验期共10 d,膳食适应3 d后,开始7 d的代谢试验.收集研究对象试验期内摄入的食品、排出的粪便和尿液样品,用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的钙含量.结果:不同水平钙摄入组间的钙吸收量、粪钙排出量、钙储留量存在差异.钙表观吸收率女生平均为46.4%,男生68.7%.进行曲线拟合后,男生钙吸收率最高时的钙摄入量为665 mg/d,女生钙吸收率达到平台时的钙摄入量为650 mg.为了达到每日最大储留量,男生钙摄入量要达到545 mg/d,女生要达到1055 mg/d.结论:中国12～17岁男生和女生的钙适宜摄入量有很大差别,男生钙适宜摄入量约为600～700 mg/d,女生为1000～1100 mg/d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	143	1307	20.0	27.0
2	胡小琪	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	172	2980	29.0	45.0
3	马冠生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	303	4423	34.0	58.0
4	杜维婧	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	9	68	5.0	8.0
5	王晓燕	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	4	30	3.0	4.0
6	尹婧	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	2	14	2.0	2.0