珍稀食药用菌——蜜环菌的开发与应用

• 作者: 兰家细 杨永彬 杨淑云 林远崇 王琛 羿红
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蜜环菌 生物学特性 营养成分 药理作用
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: R282.71
• 字数: 3452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2007.03.015

摘要

蜜环菌是一种与传统中药天麻共生的药用真菌,其子实体、菌丝和菌索都可以入药,具有很高的研究开发价值,目前蜜环菌因具有极高的营养保健功能而倍受关注,国内外市场均有销售由蜜环菌及其多糖等提取物制成的药品和保健品.通过综述了蜜环菌的生物学特性、营养化学成分和药理作用的研究情况,并介绍了几种蜜环菌产品的制作方法和保健功能,旨在为蜜环菌的深入研究提供依据,并促进蜜环菌新型保健品或药品的开发,以满足国内外市场的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	羿红	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	21	158	6.0	12.0
2	林远崇	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	14	143	6.0	11.0
3	杨淑云	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	12	82	5.0	9.0
4	杨永彬	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	6	46	3.0	6.0
5	兰家细	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	6	66	4.0	6.0
6	王琛	福建省蚕桑研究所食药用菌研究室	4	26	2.0	4.0