银杏叶提取物对氧自由基的影响

• 作者: 徐艳 曹松屹 韩静
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏叶提取物 水溶性成分 脂溶性成分 氧自由基 NBT光还原
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 615-617
• 页数: 3页
• 分类号: S792.95
• 字数: 2420字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2007.04.039

摘要

分别提取银杏叶脂溶性成分和水溶性成分,采用NBT(氯化硝基四氮唑蓝)光还原法检测银杏叶提取物消除氧自由基能力的大小,并计算出抑制率.结果表明:银杏叶脂溶性成分和水溶性成分均能消除氧自由基,水溶性成分消除氧自由基的能力强于脂溶性成分.水溶性提取物组的活力单位是0.167mg,脂溶性提取物Na0H组的活力单位是0.17mg,脂溶性提取物无水乙醇组的活力单位是0.795mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹松屹	沈阳农业大学生物科学技术学院	27	229	10.0	14.0
2	徐艳	沈阳农业大学生物科学技术学院	29	231	10.0	14.0
3	韩静	沈阳农业大学生物科学技术学院	6	65	4.0	6.0