泰国食物消费升级对应的粮食安全水平测度与分析

• 作者: 李瑾 秦富
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 泰国 食物消费 食物营养 消费升级 粮食安全
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: F1
• 字数: 3803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.08.012

摘要

本文采用FAO食物平衡表数据,对泰国40年来的食物消费结构和营养摄入水平进行分析,找出泰国食物消费模式升级的变动特征,并对升级前后泰国粮食安全水平进行测度与分析.研究发现,泰国在20世纪80年代末90年代初期食物消费模式发生了升级,对应食物消费升级,泰国粮食安全水平略有上升,但仍存在轻度风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦富	中国农业科学院农业经济与发展研究所	190	2405	27.0	42.0
2	李瑾	中国农业科学院农业经济与发展研究所	11	165	7.0	11.0