两株乳酸菌的产酸性能及其对抗生素敏感性研究

• 作者: 巩东辉 李晓峰 杨宝君
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 抗生素
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 127-128,131
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 2586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-376X.2007.02.003

摘要

从市售酸奶中分离出2株乳酸菌,经鉴定为嗜热链球菌(St)与保加利亚乳杆菌(Lb),并对其产酸性能及对抗生素敏感性进行了研究.结果 表明:St与Lb1∶1混合发酵效果优于单菌发酵;乳酸菌对4种抗生素类药物敏感性较弱,服用该类药物对人体肠道内乳酸菌的有益作用产生的影响较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巩东辉	内蒙古科技大学生物与化学工程学院	33	90	6.0	7.0
2	李晓峰	内蒙古科技大学生物与化学工程学院	2	2	1.0	1.0
3	杨宝君	内蒙古科技大学生物与化学工程学院	3	3	1.0	1.0