胡氏宴酒楼为何火爆津门——访胡氏宴酒楼总经理胡达金

• 作者: 津和 郭立久
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 酒楼 总经理 灯箱 徽菜
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS871.1

摘要

津门暖冬．气候宜人，每当夜幕降临．华灯初上，地处天津南开区港宁东路一处酒楼灯箱就会闪烁赫然醒目的五个大字“胡氏宴酒楼”——2007年元旦新开业的以经营徽菜为特色的一家酒楼。