美食混搭——潮流的变化总是如此的神奇而迅速

• 作者: Vivian Tony
• 来源期刊: 大美术
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: dms_2007,（5）
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

混搭风潮转到美食界,则以FUSION来定义混搭——追求的是不同食材与不同烹饪手法之间的融合。FUSION也不是生硬的拼凑,当一道FUSION菜上桌的时候,往往有着极其精致的外表。重要的是,这种陌生的味道却又那么美妙,能够挑逗人的味蕾,引发对食物更多的欲望。喜新厌旧的人们要感谢“混搭”主义的出现,它挽救了我们日益挑剔的口味,生活越发有滋味。