我国乳业的发展现状及存在问题

• 作者: 朱娟 杨伟民 胡定寰
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 经济
• 关键词: 乳业 发展 存在问题
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 产业透视
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: F307.3
• 字数: 3500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.12.013

摘要

当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业.但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源的约束,乳制品加工企业效益增幅减少;(2)乳制品的流通方式混杂,流通过程中的乳制品质量安全得不到保证;(3)城镇居民乳制品消费增幅减缓,农村居民的乳制品消费持续较低.这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡定寰	中国农业科学院农业经济与发展研究所	62	1261	19.0	35.0
2	朱娟	中国农业科学院农业经济与发展研究所	3	57	3.0	3.0
3	杨伟民	中国农业科学院农业经济与发展研究所	8	128	6.0	8.0