应用均匀设计法研究不同酸组合的抗菌效应

• 作者: 唐湘方 张宏福 王永军 秦圣涛
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 酸化剂 抑菌效果 均匀设计 回归方程
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S816.79
• 字数: 3405字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2007.08.005

摘要

试验旨在研究不同酸配伍的抑菌效果,探索抑菌效果最佳的酸化剂配方.利用磷酸、甲酸、柠檬酸、乳酸等4种酸,用均匀设计的方法组成20种酸化剂配方,以体外抑菌试验研究各个酸化剂配方的抑菌效果并建立各酸在配方中的百分比与抑菌率的多元回归方程,优化求解得最佳抑菌效果酸化剂配方.结果表明,理论上要取得最佳抑菌效果的酸化剂配方为:磷酸35.5%,甲酸38.8%,柠檬酸6.7%,乳酸19%,此时配方的理论抑菌率为98.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏福	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	186	2111	25.0	36.0
2	王永军	西北农林科技大学动物科技学院	106	657	14.0	20.0
3	秦圣涛	西北农林科技大学动物科技学院	7	65	4.0	7.0
4	唐湘方	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	21	107	5.0	9.0