海安县中学住校生营养状况与饮食行为调查

• 作者: 夏全 王文桂 章燕 缪爱龙
• 来源期刊: 预防医学情报杂志
• 关键词: 中学生 营养状况 饮食行为
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 健康危险因素监测与监督
• 页码范围: 752-754
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4028.2007.06.043

摘要

目的 了解海安县中学住校生营养状况与饮食行为.方法 对海安县1 137名住校生量身高和体重,使用BMI指数进行营养状况评价,用氰化高铁法测定血红蛋白含量;饮食行为采用问卷调查的方法.结果 海安县住校生营养不良率为30．5%,贫血率20．5%;有84．0%每日吃早餐,但学校食堂提供的早餐营养价值偏低;94．1%的住校生不同程度吃零食;中、晚餐平时以素菜为主的占57．3%.结论 海安县住校生营养不良率偏高,且高中生高于初中生;同时部分住校生有着不吃早餐、爱吃零食等不良的饮食行为习惯,相关学校应尽快开展健康教育和营养干预活动,改变其不良的饮食行为,改善其营养状况.