长白山野猪不同杂交组合生长性能和胴体品质的研究

• 作者: 刘海燕 张嘉保 张树敏 李娜 金鑫
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交组合 生长性能 胴体品质 长白山野猪
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 动物生产
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: S828.2
• 字数: 3148字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2007.11.018

摘要

选择体重30 kg左右的野×野×松(10头),野×松(18头),野×松×松(10头)长白山野杂猪进行饲养试验,饲养试验结束后每组各选5头进行屠宰试验,并采样进行肉质分析.结果表明:野×松×松的日增重最高,极显著(P＜0.01)高于另外2组,野×松次之,极显著(P＜0.01)高于野×野×松,野×野×松最低,仅为450.02 g;瘦肉率野×野×松最高,极显著(P＜0.01)高于另外2组,其他2组之间差异不显著(P＞0.05);pH24野×松最高,显著高于野×野×松(P＜0.05),其他2组之间差异不显著(P＞0.05).说明长白山野猪不同杂交组合,随着野猪血液比例的降低,生长性能及屠宰性能得到提高,3个杂交组合在肉质性状均处于优良之列.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嘉保	吉林大学农学部	127	568	12.0	16.0