奶粉·液体奶蛋白质速测仪的研制及其应用

• 作者: 于爱民 曹彦波 李宝华 王兴华
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 奶粉 蛋白质 快速检测
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 仪器研制与开发
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8892.2007.01.005

摘要

研制了一种新型的奶粉·液体奶蛋白质速测仪,其原理为比色法,检测时间只需10分钟,检测结果与国家标准方法相比无显著性差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹彦波	吉林大学化学学院	27	130	8.0	9.0
2	李宝华	吉林大学电子科学与工程学院	46	142	6.0	10.0
3	王兴华	吉林大学化学学院	30	154	8.0	11.0