北京市大兴区2006年食品污染物铅、镉状况分析

• 作者: 巩俐彤 房宁 赵冬丽
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 铅 镉 食品污染
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 监测报告
• 页码范围: 318-319
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1512字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.02.054

摘要

目的:根据全国食品污染物监测会议精神,结合北京市食品污染物监测的实际情况,2006年北京市大兴区通过监测食品中铅、镉含量,了解了大兴区部分食品铅、镉的污染状况.方法:按照国家标准方法GB/T5009对样品进行前处理,采用石墨炉原子吸收光谱法检测铅、镉含量.结果:2006年共监测7类80件食品,其中铅超标率为6.25%,镉超标率为3.75%.结论:结果显示食品中铅、镉在本地区污染不严重,但由于各类食品中都有检出,说明存在不同程度的积累,仍对人体健康存在潜在的威胁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	房宁		7	24	3.0	4.0
2	赵冬丽		6	37	4.0	6.0
3	巩俐彤		17	51	4.0	6.0