无公害猪肉安全生产技术体系的创建

• 作者: 邹忠爱
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害猪肉 安全生产技术体系 食品安全保障机制
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 生产经验
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: S815.4
• 字数: 3631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4331.2007.05.044

摘要

无公害猪肉安全生产技术体系是个系统工程,它涉及到饲料生产、生猪养殖、屠宰加工、配送销售等环节,厦门银祥集团通过综合开发和应用无公害饲料安全生产技术、无公害生猪养殖安全生产技术、无公害生猪屠宰加工安全生产技术、无公害猪肉流通安全保障技术,创建行之有效的无公害猪肉安全生产技术体系,建立起"企业对产品负责,政府对企业监管"的新型食品安全保障机制的"银祥模式".

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹忠爱		1	2	1.0	1.0