普通小麦面包体积及加工品质性状的杂种优势

• 作者: 刘广田 尤明山 康明辉 李保云 林作楫 王世杰
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 普通小麦 杂种优势 面包体积 面包加工品质 谷蛋白大聚合体(GMP) 粉质图
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 123-128
• 页数: 6页
• 分类号: S512.035.1
• 字数: 4947字
• 语种: 中文

摘要

本研究采用在黄淮冬麦区种植面积较大的4个强筋小麦品种和4个中弱筋品种按NCⅡ设计正反交组配32个组合,对其F2和亲本的种子,按组合混合后分别测定籽粒硬度、面粉GMP含量、泽伦尼-沉降值、粉质图参数和面包体积,结果表明:面包体积的杂种优势非常普遍,而且中亲优势率较高,平均中亲优势率为+15%(-2%～+38%),平均超亲优势率为1%(-19%～+34%).表明,强筋与中弱筋普通小麦品种间杂交组合F2种子的面包体积杂种优势很强,具有生产利用的潜力;GMP含量平均中亲优势率为+1%(-9%～+16%),正向优势组合多,负向优势组合少,但超亲优势率几乎全为负值.表明,GMP含量以正向部分显性遗传为主,利于面包小麦杂优利用;GMP含量的F2表现型值、中亲优势率和超亲优势率与F2籽粒的面包体积表现型值、中亲优势率和超亲优势率的正相关系数均达显著水平,应该作为面包小麦杂种优势利用育种的组合评选微量评价指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康明辉		44	364	10.0	17.0
2	林作楫		38	551	11.0	23.0