保健食品中甘草酸测定方法的研究

• 作者: 方从容 杨大进
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 保健食品 甘草酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 986-987,1007
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2225字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.06.011

摘要

目的:建立用反相高效液相色谱内标法测定保健食品中甘草酸含量的方法.方法:采用Alltima C18柱(4.6 mm×150 m,5 μm),流动相:3%醋酸溶液+乙腈=60+40,内标物为对羟基苯甲酸丁酯,检测波长254 nm.结果:经回收率试验和试样检测,方法的回收率为87.2%～96.7%,试样测定RSD为3.05%.结论:本法操作简单,准确可靠,为质量监控提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
2	方从容	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	29	235	9.0	14.0