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摘要:
脆皮大虾;百草香烤羊排;BBQ烤牛骨;麦片牛肉卷;五彩鱼面;浓汤锦囊;番茄锅巴虾仁;泡菜烤鱼脖;芝士泡菜饼。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 亦脆亦腴 中西合璧
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中西合璧 牛骨 鱼面 泡菜 大虾 羊排 肉卷 麦片
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32-37
页数 6页 分类号 TS251.94
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DOI
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研究主题发展历程
节点文献
中西合璧
牛骨
鱼面
泡菜
大虾
羊排
肉卷
麦片
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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