银杏外种皮提取物对霉菌的抑制作用

• 作者: 姜晓明 赵献军
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 银杏外种皮 银杏酸 霉菌 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.32
• 字数: 3423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1389.2007.06.007

摘要

研究银杏外种皮粗提物对霉菌的抑制作用,为银杏外种皮的开发利用提供依据.用不同浓度的乙醇加热回流提取银杏外种皮得粗提物,准确量10 mL的粗提物并烘干后,用等量甲醇溶解,甲醇稀释1000倍后用721型分光光度仪在波长310 mm处进行银杏酚酸的定量测定,得出提取物中酚酸类含量最高的乙醇提取浓度,用此浓度对100 g银杏外种皮进行提取,浓缩到一定体积并采用菌落生长直径测定法测定了对14种霉菌的抑制作用.结果表明,用浓度为80%的乙醇进行银杏外种皮提取的效果最好,当此提取物浓度为0.033mg/mL时对烟曲霉、桧状青霉、阿姆斯特丹曲霉、缓生曲霉、杂色曲霉、赭曲霉、串珠镰刀菌胶孢变种和串珠镰刀菌都有较强的抑制作用(判断标准:抑菌率≥80%),对葡枝根霉有抑制作用(判断标准:60%≤抑菌率＜80%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵献军	西北农林科技大学动物科技学院	43	752	14.0	27.0
2	姜晓明	西北农林科技大学动物科技学院	3	14	2.0	3.0