"火"的二重奏 菊日本料理大连七七街连锁店

• 来源期刊: 室内设计与装修
• 学科: 工学
• 关键词: 设计元素 餐饮空间 设计师 料理 设计主题 现代空间 大连市 餐饮形式 二重奏 日本传统
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 分类号: TU247
• 语种: 中文

摘要

菊日本料理连锁在大连市开设的第二家分店以铁板烧为主,在设计之初,其设计基调就被设计师和经营者定义为现代的日式餐饮空间.该店以日本铁板烧为主要的餐饮形式,蕴含着浓厚的表演意味,其中一道著名的特色菜肴??"火焰牛肉",激发了设计师以"火"作为设计主题的灵感.几经斟酌,设计师决定采用从天而降的节日焰火和夜晚庭院中的点点萤火作为设计元素.