广东近江牡蛎(Crassostrea rivularis)有机氯农药残留与健康风险评估

• 作者: 刘建军 林钦 甘居利 贾晓平
• 来源期刊: 农业环境科学学报
• 关键词: 有机氯农药 牡蛎消费 致癌风险 接触风险
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 第二届全国农业环境科学学术研讨会优秀论文
• 页码范围: 2323-2328
• 页数: 6页
• 分类号: X820.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1672-2043.2007.06.057

摘要

为了探讨有机氯农药对牡蛎食用安全性的影响,对2003年春季在广东沿岸15个贝类养殖海域采集的近江牡蛎(Crassostrea rivularis)样品,用气相色谱仪-石英毛细管色谱柱(长30m,内径0.32mm,膜厚0.25 μm)-微电子捕获检测器,测定持久性有机氯农药的残留量,然后进行健康风险评估.结果显示:α-BHC、β-BHC、γ-BHC、pp'-DDD、pp'-DDE、pp'-DDT、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、七氯和环氧七氯的残留量均低于澳大利亚、美国、日本的食品安全限量;接触风险指数ERI和致癌风险指数CRI分别为4×10-7～4×10-2,1.17×10-5～8.97×10-5;每天每千克人体可以食用的广东近江牡蛎软组织重量,按可接受的致癌风险(CRI≤10-4)推算为4～51 g,15个采样点总体平均为9 g;按可接受的接触风险(ERI≤1)推算为37～410 g,总体平均为68 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林钦	农业部渔业生态环境重点开放实验室中国水产科学研究院南海水产研究所	13	236	9.0	13.0
2	甘居利	农业部渔业生态环境重点开放实验室中国水产科学研究院南海水产研究所	5	113	5.0	5.0
3	贾晓平	农业部渔业生态环境重点开放实验室中国水产科学研究院南海水产研究所	11	188	9.0	11.0
4	刘建军	农业部渔业生态环境重点开放实验室中国水产科学研究院南海水产研究所	1	31	1.0	1.0