凉茶成功申遗与食文化产业发展的思考

• 作者: 张俊修
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 粵港澳食文化
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

在中共中央政治局委员、广东省委书记张德江同志和省政府领导高度重视下,在国家文化部、发改委等部门的强力支持、帮助下,经广东省文化厅、经贸委,港、澳政府文化主管部门和广东省食品行业协会精心策划,严密组织,紧密配合,由粤、港、澳政府文化主管部门向国家申报,通过国家级非物质文化遗产专家委员会评审和国家文化部、发改委等八部门组成的国家级非物质文化遗产联席会议严格审查,报国务院批准,2006年5月20日,国务院批准公布"凉茶"为国家级非物质文化遗产,使这个已有两千多年历史知识沉淀和祖辈先人经验总结的中国岭南食文化养生概念及其物质载体获得了超高速发展的空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张俊修		4	0	0.0	0.0