运用现代计算机科技推进食品信息化监管

• 作者: 深圳市工商局
• 来源期刊: 工商行政管理
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 经验做法
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为有效地解决流通领域食品管理针对性不足、食品质量"鱼龙混杂"等问题,建立生产厂家、批发商、零售终端"三点一线"的严密监管体系,我局积极运用现代计算机技术,大胆探索和完善食品安全监管的有效手段,先后于2004年11月和2006年下半年建成"肉类食品信息化监管系统"和"市场食品准入监管系统",通过紧密联系生产厂(场)家、批发商、零售商、市场开办单位、工商部门和社会公众,建立起"全面、透明、及时、准确、交互共享"的食品安全信息采集、公布和监督机制,初步形成了从生产源头到零售终端,覆盖全市鲜肉、米、面、食用油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、禽类、酒、饮料等重点食品的信息化网络监管系统,提高了流通领域食品安全监管工作绩效,取得了较好的效果.