与洋快餐叫板的功夫小子

• 作者: 李鹭芸 马磊
• 来源期刊: 环球人物
• 学科: 经济
• 关键词: 标准化 达标 功夫 中式快餐连锁 麦当劳 西式快餐 食品 整体形象 营养 广东人
• 年，卷（期）: hqrw_2007,（19）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

中国最有可能成为"麦当劳"的企业是谁?——"真功夫"。与洋快餐比拼,是众多中式快餐连锁企业盘恒多年的心结,但往往制肘于三个软肋:质量标准不统一,产品缺乏创新,品牌意识薄弱。如今真功夫的创始人蔡达标却打破了这个局面。在北京、上海、广州的众多繁华地段,真功夫的店面紧紧地"贴"在离肯德基、麦当劳不到50米远的地方,与之"叫板"的意味甚浓。前不久,曾投资过网易、娃哈哈的今日资本集团也相