面制食品中铝的电感耦合等离子体质谱测定方法

• 作者: 何碧英 侯韬乔 李维克
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 铝 面制食品 微波消解
• 年，卷（期）: 2007,（17）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 3349-3350
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.17.064

摘要

[目的]建立检测面制食品中铝含量的电感耦合等离子体质谱测定方法.[方法]使用高纯硝酸-过氧化氢混合体系,结合快速、简便的微波密闭高压消解技术,建立了面制食品中铝的电感耦台等离子体质谱测定方法.[结果]使用本测定方法有证标准样品测定的平均值与标准值吻合良好,方法的最低检出限为0.04 ng/ml,最低定量下限为0.05 mg/kg,加标样品回收率范围为95.2%～104.4%.[结论]本测定方法提供了极宽的动态线性范围,极低的检测限,并且操作简便、快速、干扰小,非常适合用于面制食品中铝的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李维克		12	62	5.0	7.0
2	侯韬乔		7	16	3.0	3.0
3	何碧英		20	165	7.0	12.0