31种农药在沈阳市售蔬菜中残留量的调查

• 作者: 于美娜 刘淑艳 殷洪博 翟俊山 胡喜珍 陈建平 陈新秋
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 市售蔬菜 农药残留 调查
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4295-4297
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.22.040

摘要

[目的]了解我市市售蔬菜中31种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康.[方法]按照随机抽样的方法,于2006年7月对在沈阳市区3家超市、3家农贸市场出售的8类蔬菜进行现场采集样品93份,按GB检测方法进行31种农药检测.[结果]蔬菜中有17种农药残留;有6.45%的蔬菜中农药残留超过国家标准;花菜、葱蒜类蔬菜和叶菜中农药残留较高;农药残留检出率翠2004年最高(P＜0.05),农药残留超标率无统计学差异.[结论]需要采取多种措施来预防和控制农药,特别是高毒性农药在蔬菜中的残留.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘淑艳		13	32	4.0	5.0
2	殷洪博		15	64	5.0	7.0
3	陈新秋		12	24	3.0	4.0
4	于美娜		2	10	2.0	2.0
5	陈建平		1	8	1.0	1.0
6	胡喜珍		1	8	1.0	1.0
7	翟俊山		2	9	1.0	2.0