广东省潮汕地区半定量食物频率调查表有效性检验

• 作者: Kazuo Tajima Toshiro Takezaki 于萍 宋凤艳 李克
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 半定量食物频率调查表 有效性 潮汕地区
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2024-2027,2030
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4
• 字数: 2717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.11.009

摘要

[目的]以3天食物称重记录法为参照标准,对潮汕地区半定量食物频率调查表的有效性进行检验. [方法]在南澳城乡随机抽取若干被调查对象,首先用半定量食物频率调查表进行调查.1周后对同一对象用3 d食物称重记录法进行重复调查,对调查结果进行相关性和一致性进行分析. [结果]100人完成调查.能量调整后被选定食物之间的Pearson's相关系数(最小-中位数-最大)分别为0.31(蔬菜)-0.35-0.53(谷类),被选定营养素之间的Pearson's 相关系数(最小-中位数-最大)分别为0.12(视黄醇)-0.41-0.58(磷),多数结果之间显示出较好一致性,同时也出现部分一致性比较低的结果. [结论]潮汕地区半定量食物频率调查表有效性检验较高,可以用来评价湖汕地区被调查居民的膳食状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李克	汕头大学医学院	53	549	14.0	21.0
2	于萍	汕头大学医学院	12	182	7.0	12.0
3	宋凤艳	广东韩山师范学院生物系	1	3	1.0	1.0
4	Toshiro Takezaki		1	3	1.0	1.0
5	Kazuo Tajima		1	3	1.0	1.0