“冷水鱼”商机巨大

• 作者: 花源荣
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 冷水鱼 商机 国际市场 年需求量 国内外市场 年产量 高蛋白 低脂肪
• 年，卷（期）: njzf_2007,（24）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: S965.122

摘要

冷水鱼高蛋白,低脂肪、无肌间刺、生长快,个体大,非常适宜深加工。目前,国际市场冷水鱼年产量为100万吨,年需求量为500万吨以上;我国冷水鱼年产量1万吨，需求量为10万吨以上。国内外市场生产、需求巨大反差，使得冷水鱼市场热得发烫．未来商机无限。