乳品设备的清洗

• 作者: 刘彦廷
• 来源期刊: 内蒙古科技与经济
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品设备 清洗程序 CIP
• 年，卷（期）: 2007,（21）
• 所属期刊栏目: 综述1
• 页码范围: 273-274
• 页数: 2页
• 分类号: F768.2
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6921.2007.21.141

摘要

与产品直接接触的设备的清洗是食品生产过程中必不可少的环节.食品生产者必须要经常保持高的卫生标准.本文对乳品设备的清洗程序和就地清洗系统进行了详细的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彦廷	天津科技大学食品科学与生物技术学院	1	1	1.0	1.0