不同时间和不同温度下对独一味黄酮含量的研究

• 作者: 张帆 陈莉
• 来源期刊: 科技信息（科学·教研）
• 学科: 农学
• 关键词: 独一味 黄酮 分光光度法 蒸煮
• 年，卷（期）: 2007,（33）
• 所属期刊栏目: 科教视野
• 页码范围: 40,32
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2007.33.022

摘要

不同时间和温度下对玛曲的独一味中黄酮含量的研究分析.方法:采用紫外分光光度法测定黄酮含量.结果表明:独一味黄酮含量在一定程度上随时间和温度加大而提高,并于90℃蒸煮80min达到最大值,含量为53.01mg/g.