3～14岁健康儿童血清锌和铜的浓度

• 作者: 吕文 周玲
• 来源期刊: 国外医学(医学地理分册)
• 学科: 医学
• 关键词: 锌 铜 营养 生长发育 儿童
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 综述与介评
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: Q581|R151.4+2|R153.2
• 字数: 3949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8883.2008.02.007

摘要

锌和铜是人体必需微量元素,参与酶系统的功能活动.研究测定105名儿童血清锌和铜的含量,测定对象从希腊本土居住的3～14岁健康儿童中随机抽样,并研究血清铜锌含量与儿童性别、年龄、身高、体重以及饮食习惯的相关性.锌和铜的平均含量分别为(15.01±2.95)μmol/L和(26.18±5.47)μmol/L,该含量水平在男女儿童之间没有显著性差异.锌水平与年龄呈正相关性,铜水平与年龄呈负相关性.锌铜水平随身高的增高而升高,而锌水平随着体重指数值的增大而降低.肉蛋奶的摄入是较高锌水平的独立决定因子,而豆类和水果的摄入是较高铜水平的独立决定因子.锌和铜水平之间存在显著的负相关性.研究首次对健康希腊儿童血清铜锌水平进行评价,并说明铜锌水平和儿童年龄、身高、体重指数以及饮食习惯有强相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玲	西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生教研室	41	246	8.0	13.0
2	吕文	西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生教研室	2	33	2.0	2.0