中国7城市2乡镇3～12岁儿童血矿物质水平调查

• 作者: 张玉梅 拓亚 杨媞媞 王培玉 生庆海 马德福
• 来源期刊: 北京大学学报医学版
• 关键词: 锌 铁 血清 儿童
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 379-382
• 页数: 4页
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-167X.2014.03.008

摘要

目的：了解中国不同城市和乡镇3～12岁儿童的血矿物质水平，并探讨相关影响因素。方法：采用多阶段分层随机整群抽样方法在北京、广州等7个城市和两个乡镇（平原、山区）各随机抽取1所幼儿园和1所小学，并抽取幼儿园小班、中班、大班，小学两个年级（二年级和五年级）各1个班，将班内所有健康儿童作为研究对象抽血检测其血钙、镁、铅、铁、铜、锌的含量。结果：共调查儿童1842人，钙、镁、铅、铁、铜、锌的平均值都处于标准值范围。男童的血铅含量显著高于女童，不同年龄组之间血矿物质含量存在显著差异，学龄前儿童的血钙含量和血铜含量显著高于学龄儿童，而学龄儿童的血铅含量、血铁含量和血锌含量显著高于学龄前儿童。分别有高达35．5％和39．6％的儿童存在不同程度的缺铁和缺锌，不同年龄组之间，铁缺乏率和锌缺乏率差异均有统计学意义（ P＝0．001），且随年龄的增加而逐渐降低；大于等于3岁、小于4岁组儿童的铁缺乏率和锌缺乏率分别高达47．1％和64．6％；平原乡镇和山区乡镇儿童铁缺乏率显著高于一线城市儿童，而平原乡镇和山区乡镇儿童的锌缺乏率显著低于一、二线城市儿童。结论：目前中国城市和乡镇3～12岁儿童的铁缺乏和锌缺乏状况仍然非常严重，未来儿童营养膳食方面应该重点加强铁和锌方面的干预研究。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王培玉	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育学系	154	1506	19.0	29.0
2	张玉梅	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	138	697	13.0	18.0
3	生庆海	内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司乳制品研发中心	29	111	7.0	10.0
4	马德福	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育学系	16	116	6.0	10.0
5	杨媞媞	北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育学系	6	31	4.0	5.0
6	拓亚	内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司乳制品研发中心	1	6	1.0	1.0