合成叶酸可能影响人体健康

• 来源期刊: 家庭健康
• 学科: 医学
• 关键词: 叶酸缺乏 人工合成 人体健康 绿叶蔬菜 维生素B类 神经管畸形 研究人员 天然存在
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: R591.424|R512.4
• 语种: 中文

摘要

英国食品研究所研究人员日前提醒人们慎用合成叶酸.叶酸属于维生素B类,天然存在于绿叶蔬菜和动物肝脏内,也可以人工合成.孕妇体内叶酸缺乏容易导致婴儿神经管畸形.研究发现,绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收,而合成叶酸是在肝脏内被吸收的,