小型化毛细管电泳-电化学检测法测定猪尿和猪饲料中的β-兴奋剂

• 作者: 叶建农 张玉莲 王伟宇 王金妍 石雪 邢晓平
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 小型化毛细管电泳-电化学检测法 克伦特罗 莱克多巴胺 沙丁胺醇 猪尿 猪饲料舷
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 228-231
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.02.017

摘要

采用小型化毛细管电泳-电化学检测技术测定了猪尿和猪饲料中的克伦特罗(clenbuterol,俗称瘦肉精)及其替代品莱克多巴胺(ractopamine)和沙丁胺醇(salbutam01).考察了工作电极的氧化电位、运行缓冲液的酸度和浓度、分离电压和进样时间等因素对分离和检测的影响.以直径300 um的碳圆盘电极为工作电极,检测电极电位为+0.95 V(vs SCE),在100 mmol/L的硼酸盐(pH 9.15)运行缓冲液中,上述3种组分在7 min内实现了较好的分离.被测物浓度与峰电流在3个数量级范围内呈良好的线性关系,检测限为1.20×10-7-2.06×10-7g/mL.该方法简单可靠,已成功应用于猪尿和猪饲料样品中3种β-兴奋剂的测定,是一种有效的食品安全分析检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶建农	华东师范大学化学系	42	665	17.0	24.0
2	张玉莲	华东师范大学化学系	3	30	2.0	3.0
3	王伟宇	华东师范大学化学系	5	33	3.0	5.0
4	王金妍	华东师范大学化学系	2	21	1.0	2.0
5	石雪	华东师范大学化学系	3	30	2.0	3.0
6	邢晓平	华东师范大学化学系	2	29	2.0	2.0