甜糯酥软年滋味

• 作者: 李楠
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 滋味 苏州 年夜饭 春节 选料 美味 山珍 酒
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.51

摘要

大如年的冬至过后，春节，便来到了眼前。苏州人的春节素来是餐餐有美酒，顿顿“年夜饭”，繁雅精致的苏帮菜，选料和制作的讲究，使细心的阿爹和好婆们已经开始准备起了各种美味佳肴。然而，无论准备哪些山珍海味，最能体现苏州年味的，还是香甜温婉，酥软柔糯的苏州“老年食”。