茶多酚对切花月季瓶插寿命和相关抗氧化酶活性影响的研究

• 作者: 刘孟纯 张子德 李华 李夫庆 杨晓光 赵丛枝
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 茶多酚 切花月季 瓶插寿命 抗氧化酶活性
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 45-47,69
• 页数: 4页
• 分类号: S609+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2008.02.010

摘要

研究不同浓度(10、20和40 mg/L)茶多酚(Tea polyphenols,TP)对切花月季'法国红'的瓶插寿命和相关抗氧化酶活性的影响,以探求一种新的切花保鲜剂组分,为切花保鲜提供理论依据.结果表明:与对照相比,TP浓度为10、20 mg/L时,切花月季瓶插寿命分别延长1.9 d和3.5 d,而浓度为40 mg/L时,反而缩短切花月季的瓶插寿命,并且浓度20 mg/L时,可提高瓶插前期切花花瓣内CAT、SOD和POD的活性,降低MDA含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张子德	河北农业大学食品科技学院	123	1191	20.0	26.0
2	赵丛枝	河北农业大学食品科技学院	30	195	9.0	13.0
3	李华	河北农业大学食品科技学院	10	65	5.0	8.0
4	杨晓光	河北农业大学食品科技学院	3	32	2.0	3.0
5	刘孟纯	河北农业大学食品科技学院	4	49	4.0	4.0
6	李夫庆	河北农业大学食品科技学院	4	51	4.0	4.0