酱油中铅、砷含量的测定

• 作者: 范振华
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 铅 砷
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2008.07.016

摘要

本文叙述了测定酱油中铅和砷含量的方法.酱油中铅和砷测得的结果和它们的真值几乎完全相同,因此证明了分析方法的准确性,同时也验证了国产原子吸收仪和原子荧光仪对复杂组分样品(如酱油等)分析的可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范振华		5	9	2.0	2.0