食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法的验证

• 作者: 张峰峰 张慧芳 温新平 程晓天 贾清珍 郭百锁 陈红云 高建国
• 来源期刊: 中国地方病学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 尿 碘 碱灰化 分光光度法
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 方法
• 页码范围: 314-316
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1000-4955.2008.03.023

摘要

目的 验证食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法的精密度、灵敏度和准确度.方法 在样品中加入碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂,于105℃下干燥3 h,电炉炭化约0.5 h,置于马弗炉中600℃灰化4 h,用水溶解灰粉后取上清液,砷铈催化分光光度法测定含碘量,并进行标准曲线线性范围及线性关系、灵敏度实验:选择3种含碘量不同的南瓜采用碱灰化后,分别做精密度和加标回收率实验;同时测定美国标准物(碘)和尿碘国家标准物,比较测定偏差.结果 采用碱灰化-砷铈催化分光光度测定,碘检测范围为4.4～250.0 ng;标准曲线的相关系数为-0.9997～-0.9993;当样品含碘量为45.8、145.0、195.6μg/kg时,变异系数(CV)分别为4.3%、3.0%、3.9%;低[(47.2±2.6)μg/kg]、中[(71.9±3.3)μg/kg]、高[(95.9±2.4)μg/kg]3种不同含碘量样品加标回收率分别为96.8%、97.8%、97.6%;对美国标准物测定,相对偏差为-6.5%;对国家尿碘(低、中、高)标准物测定,相对偏差分别为11.0%、10.7%和10.7%.结论 食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法适宜于食品中总碘的测定,也适宜于尿中总碘的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温新平	山西省地方病防治研究所检验中心	23	63	6.0	7.0
2	郭百锁	山西省地方病防治研究所检验中心	30	83	5.0	7.0
3	贾清珍	山西省地方病防治研究所检验中心	52	129	7.0	8.0
4	程晓天	山西省地方病防治研究所检验中心	27	110	6.0	9.0
5	陈红云	山西省地方病防治研究所检验中心	20	31	3.0	5.0
6	高建国	山西省地方病防治研究所检验中心	6	47	4.0	6.0
7	张慧芳	山西省地方病防治研究所检验中心	2	6	2.0	2.0