紫云英绿汁发酵液发酵条件的优化研究

• 作者: 吴进东
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 紫云英 绿汁发酵液 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（14）
• 所属期刊栏目: 饲料资源
• 页码范围: 37-39,42
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2008.14.012

摘要

紫云英(Astragalus sinicus L.)绿汁发酵液作为天然的青贮添加剂,可以提高青贮的品质.试验选用L9(34)正交表设计了3因素3水平的正交方案,研究紫云英绿汁发酵液发酵条件优化模式,试验因素为原料加工方法(A)、水草比例(B)、氯化钠添加量(C).结果表明:绿汁发酵液中氯化钠对紫云英绿汁发酵液的乳酸菌含量、青贮饲料的pH值、费氏评分、氨态氮影响显著;氯化钠最佳添加量为0.5%.原料加工方法、水草比例对上述指标影响不显著.综合得出:紫云英绿汁发酵液的适宜发酵条件模式为榨汁×水草比例2:1×0.5%氯化钠,推荐在生产中使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴进东	皖西学院化生系	33	183	8.0	12.0