真菌毒素生物防治研究进展

• 作者: 曹立新 王凯 王琢 闫培生
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 镰刀菌毒素 赭曲毒素 真菌毒素 生物防治
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 专栏:粮食安全
• 页码范围: 89-94
• 页数: 6页
• 分类号: S476
• 字数: 6631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2008.06.014

摘要

真菌毒素是一类由丝状真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢产物,可在作物收获前和贮藏期间广泛污染油料作物、禾谷类作物、豆类作物、坚果类及其加工品,不仅导致产量降低、品质下降,而且对人类和动物的健康也造成严重危害.评述了主要真菌毒素的种类、危害、限量及其生物防治研究现状,介绍了黄曲霉毒素和镰刀菌毒素生防微生物及活性物质的筛选新模型,提出了我国真菌毒素生物防治研究的政策与重点领域.