用于蒜氨酸含量和有关物质测定的方法

• 作者: 张正行 杭太俊 袁耀佐 陈坚
• 来源期刊: 药学进展
• 学科: 医学
• 关键词: 蒜氨酸 含量测定 有关物质
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 314-318
• 页数: 5页
• 分类号: R917
• 字数: 3789字
• 语种: 中文

摘要

蒜氨酸是大蒜的功效成分大蒜辣索的前体.大蒜辣素极不稳定,无法直接制成制剂应用于临床,故从鲜蒜中分别提取化学性质相对稳定的蒜氨酸和蒜酶,制成蒜氨酸/蒜酶复合制剂的方法是目前大蒜高效制剂开发的主要思路.为配合蒜氨酸的质量研究,综述了近年来蒜氨酸含量和有关物质的测定方法,包括紫外法、薄层色谱扫描法、气相色谱法、高效毛细管电泳法、生物传感器法、液相色谱法,并讨论了各方法的优点和局限性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张正行	中国药科大学药物分析教研室	114	1508	19.0	33.0
2	陈坚	新疆医科大学药学院药物分析教研室	158	1240	18.0	25.0
3	杭太俊	中国药科大学药物分析教研室	197	1176	17.0	25.0
4	袁耀佐		17	118	6.0	10.0