湖北白肋烟等级质量分析

• 作者: 吴克松 汪开保 王宏伟
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 白肋烟 等级 质量 统计分析
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 晒晾烟
• 页码范围: 33-38,42
• 页数: 7页
• 分类号: TS442
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2008.01.008

摘要

通过对3个试验点7个等级湖北白肋烟外观、感官、化学成分、物理指标、工业可用性及其相关性研究,探求其等级质量特点及其差异规律.结果表明,湖北白肋烟等级问质量差距较大,试验点间差距较小;外观等级质量整体呈现一定层次;在特征香气、烟气强度和细腻程度上,各等级有一定差异;大多数化学指标在适宜范围内,但烟碱含量明显偏高,总挥发碱偏大,灰分含量高;叶片厚度稍薄、单位面积重量较轻,含梗率较低,工业可用性较好.在指标相关性上,白肋烟的总氮,pH、蛋白质氮,总氮、总糖、叶片厚度、单位面积重量等指标与感官质量多项指标密切相关,且相关系数达到显著或极显著水平;叶片厚度、单位面积重量、平衡含水率与多项化学指标密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宏伟		4	32	3.0	4.0
2	汪开保		3	4	1.0	2.0
3	吴克松		13	86	5.0	9.0